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垃圾处理器也叫家庭食物处理器，是餐厅厨房必需家用电器之一。这类容积相近豆桨机尺寸的家用电器安裝在餐厅厨房蓄水池正下方，与蓄水池排水口相连。垃圾处理器可解决绝大部分食材废弃物，如小骨头、鸡骨头、剁椒鱼头、鱼骨头、鸡蛋壳、玉米棒子芯、外果皮蟠桃核、青菜叶菜梗、咖啡渣、瓜子壳、茶梗、残羹冷炙等。您可将这种厨房垃圾立即倒进垃圾处理器，食物残留会被一瞬间碾磨破碎，随水注入污水管。并且，垃圾处理器十分经济节能，普通人家应用均值每月耗电量一度，正常状况下，垃圾处理器的使用期在八至十五年，使用时间久。
垃圾处理器的操作步骤：
应用垃圾处理设备时，也要认真阅读使用说明上能够解决的垃圾类别，像包装袋、夹层玻璃、贝壳、猪大骨、猪脚、蚌等块状的硬块等，一般不能用垃圾处理设备解决。另外，垃圾处理设备解决完食材废弃物后，自来水先不关，用自来水再继续冲上十几秒左右比较好，便于把食材废弃物全部冲进下水管道，使生活垃圾处理整洁。一般地区，都是有垃圾处理设备售卖，可以比较选择适宜自己家厨房的垃圾处理器。
